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高筋面粉能做包子配方_高筋面粉能做包子馒头吗

2023-05-23 16:21:48     来源 : 互联网


(资料图片)

1、高筋面粉可以用来做馒头，但不推荐。

2、因为高筋面粉韧性强，不容易揉，包子馒头容易回缩，制作难度大。

3、所以最适合做包子和馒头的是中筋面粉。

4、而高筋面粉因为蛋白质含量高，韧性强，更适合做饺子和面条，口感也更有弹性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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